High retention and purification of bromelain enzyme (Ananas comosus L. Merrill) from pineapple juice using plain and hollow polymeric membranes techniques
Felix M. Carbajal Gamarra, José C.C. Santana, Segundo A.V. Llanos, Jorge A. Heredia Pérez, Fábio Richard Flausino, Ada P.B. Quispe, Pedro Córdova Mendoza, Rosangela M. Vanalle, Carmen Carreño-Farfan, Fernando T. Berssaneti, Roberto R. de Souza, Elias B. Tambourgi
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(Scopus)
Huella
Profundice en los temas de investigación de 'High retention and purification of bromelain enzyme (Ananas comosus L. Merrill) from pineapple juice using plain and hollow polymeric membranes techniques'. En conjunto forman una huella única.