Who is eating quinoa? How consumer characteristics and beliefs affect the expenditure on this functional food versus traditional staple items

Luis Emilio Morales, Angie Higuchi

Producción científica: Contribución a una revistaArtículo de revista revisión exhaustiva

1 Cita (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Who is eating quinoa? How consumer characteristics and beliefs affect the expenditure on this functional food versus traditional staple items'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas