«Boom quinuero en el Perú»: Impactos económicos y ambientales

Angie Higuchi; Waldemar Mercado

«Boom quinuero en el Perú»: Impactos económicos y ambientales

Universidad del Pacífico

Resultado de la investigación: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo de libro › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Título de la publicación alojada	Alimentemos el cambio
Subtítulo de la publicación alojada	Por una producción y un consumo sostenibles
Editores	María Matilde Schwalb, Angie Higuchi
Lugar de publicación	Lima
Editorial	Universidad del Pacífico
Páginas	175-197
ISBN (versión digital)	978-9972-57-462-7
Estado	Publicada - mar. 2021

Palabras clave

Quinua
Aspectos económicos
Aspectos ambientales
Perú

1 Libro

Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles
Schwalb, M. M. (ed.) & Higuchi, A. (ed.), mar. 2021, Lima: Universidad del Pacífico. 274 p.
Resultado de la investigación: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva

Citar esto

@inbook{cb88c2b2970949519efcb28f80109769,

title = "«Boom quinuero en el Per{\'u}»: Impactos econ{\'o}micos y ambientales",

keywords = "Quinua, Aspectos econ{\'o}micos, Aspectos ambientales, Per{\'u}",

author = "Angie Higuchi and Waldemar Mercado",

year = "2021",

month = mar,

language = "Espa{\~n}ol",

pages = "175--197",

editor = "{Matilde Schwalb}, Mar{\'i}a and Angie Higuchi",

booktitle = "Alimentemos el cambio",

publisher = "Universidad del Pac{\'i}fico",

address = "Per{\'u}",

}

«Boom quinuero en el Perú» : Impactos económicos y ambientales. / Higuchi, Angie; Mercado, Waldemar.

Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles. ed. / María Matilde Schwalb; Angie Higuchi. Lima : Universidad del Pacífico, 2021. p. 175-197.

Resultado de la investigación: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo de libro › revisión exhaustiva

TY - CHAP

T1 - «Boom quinuero en el Perú»

T2 - Impactos económicos y ambientales

AU - Higuchi, Angie

AU - Mercado, Waldemar

PY - 2021/3

Y1 - 2021/3

KW - Quinua

KW - Aspectos económicos

KW - Aspectos ambientales

KW - Perú

M3 - Capítulo de libro

SP - 175

EP - 197

BT - Alimentemos el cambio

A2 - Matilde Schwalb, María

A2 - Higuchi, Angie

PB - Universidad del Pacífico

CY - Lima

ER -

«Boom quinuero en el Perú»: Impactos económicos y ambientales

Palabras clave

Resultados de investigaciones

Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles

Citar esto