«Boom quinuero en el Perú»: Impactos económicos y ambientales

Angie Higuchi; Waldemar Mercado

«Boom quinuero en el Perú»: Impactos económicos y ambientales

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo de libro › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Título de la publicación alojada	Alimentemos el cambio
Subtítulo de la publicación alojada	Por una producción y un consumo sostenibles
Editores	María Matilde Schwalb, Angie Higuchi
Lugar de publicación	Lima
Editorial	Universidad del Pacífico
Páginas	175-197
ISBN (versión digital)	978-9972-57-548-8
ISBN (versión impresa)	978-9972-57-462-7
Estado	Publicada - mar. 2021

Nota bibliográfica

Publicado en formato ePub en 2021 y en formato PDF en acceso abierto en 2024.

Palabras clave

Quinua
Aspectos económicos
Aspectos ambientales
Perú

ODS de las Naciones Unidas

Este resultado contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

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1 Libro

Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles
Schwalb, M. M. (Editor) & Higuchi, A. (Editor), mar. 2021, Lima: Universidad del Pacífico. 274 p.
Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva

Acceso abierto

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Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles. ed. / María Matilde Schwalb; Angie Higuchi. Lima: Universidad del Pacífico, 2021. p. 175-197.

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo de libro › revisión exhaustiva

TY - CHAP

T1 - «Boom quinuero en el Perú»

T2 - Impactos económicos y ambientales

AU - Higuchi, Angie

AU - Mercado, Waldemar

N1 - Publicado en formato ePub en 2021 y en formato PDF en acceso abierto en 2024.

PY - 2021/3

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M3 - Capítulo de libro

SN - 978-9972-57-462-7

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EP - 197

BT - Alimentemos el cambio

A2 - Matilde Schwalb, María

A2 - Higuchi, Angie

PB - Universidad del Pacífico

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