Transición nutricional en el Perú: El caso de los ultraprocesados

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterpeer-review

Original languageSpanish
Title of host publicationAlimentemos el cambio
Subtitle of host publicationPor una producción y un consumo sostenibles
EditorsMaría Matilde Schwalb, Angie Higuchi
Place of PublicationLima
PublisherUniversidad del Pacífico
Pages19-43
ISBN (Electronic)978-9972-57-462-7
StatePublished - Mar 2021

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