Gestión de residuos sólidos:: ¿Qué puede hacer la industria alimentaria?

Gestión de residuos sólidos: ¿Qué puede hacer la industria alimentaria?

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review

Original language	Spanish
Title of host publication	Alimentemos el cambio:
Subtitle of host publication	por una producción y un consumo sostenibles
Editors	María Matilde Schwalb, Angie Higuchi
Place of Publication	Lima
Publisher	Universidad del Pacífico
Pages	131-151
Edition	1
ISBN (Electronic)	978-9972-57-462-7
State	Published - Mar 2021

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

@inbook{f06ea98c8a3b472db26da9eba409967c,

title = "Gesti{\'o}n de residuos s{\'o}lidos:: ¿Qu{\'e} puede hacer la industria alimentaria?",

keywords = "Industria y comercio de alimentos, Gesti{\'o}n de residuos, Per{\'u}",

author = "{K{\'a}miche Zegarra}, Joanna",

year = "2021",

month = mar,

language = "Espa{\~n}ol",

pages = "131--151",

editor = "{Matilde Schwalb}, Mar{\'i}a and Angie Higuchi",

booktitle = "Alimentemos el cambio:",

publisher = "Universidad del Pac{\'i}fico",

address = "Per{\'u}",

edition = "1",

}

TY - CHAP

T1 - Gestión de residuos sólidos:

T2 - ¿Qué puede hacer la industria alimentaria?

AU - Kámiche Zegarra, Joanna

PY - 2021/3

Y1 - 2021/3

KW - Industria y comercio de alimentos

KW - Gestión de residuos

KW - Perú

UR - https://fondoeditorial.up.edu.pe/producto/alimentemos-el-cambio-ebook/

M3 - Capítulo de libro

SP - 131

EP - 151

BT - Alimentemos el cambio:

A2 - Matilde Schwalb, María

A2 - Higuchi, Angie

PB - Universidad del Pacífico

CY - Lima

ER -