Abstract
El objetivo fundamental de esta colección es un llamado a la reflexión y a la toma de conciencia por parte de todos los involucrados –padres de familia, educadores, directivos de empresa, líderes políticos, organizaciones de la sociedad civil, entre otros– sobre los peligros y las graves consecuencias derivadas del creciente sobrepeso y de la obesidad en nuestra sociedad, sin descuidar la otra cara de la moneda que es la desnutrición crónica infantil. En segundo lugar, se busca provocar la reflexión y el debate sobre el rol del Estado, el mercado, las empresas (tanto la industria de alimentos como las agencias de publicidad), la sociedad civil y las familias, en la provocación o prevención de esta epidemia. Finalmente, buscamos plantear diversas soluciones para este problema antes de que sea demasiado tarde.
Original language | Spanish |
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Place of Publication | Lima |
Publisher | Universidad del Pacífico |
Number of pages | 287 |
Edition | 1a edición versión e-book |
ISBN (Electronic) | 978-9972-57-277-7 |
ISBN (Print) | 978-9972-57-267-8 |
State | Published - Feb 2014 |
Bibliographical note
Incluye referencias bibliográficas.Keywords
- Comida chatarra
- Desnutrición infantil
- Hábitos alimenticios
- Obesidad
- Política nutricional--Perú