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2021
Transición nutricional en el Perú: El caso de los ultraprocesados
Schwalb, M. M. & Pecastaing, N., Mar 2021, Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles. Matilde Schwalb, M. & Higuchi, A. (eds.). Lima: Universidad del Pacífico, p. 19-43Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review